Bombones Rellenos de Turrón de Jijona Artesanía “Calidad Suprema”

5,95

Ingredientes: Chocolate con leche 60%: [azúcar (44.5%), manteca de cacao (18.5%), pasta de cacao (11.5%), lactosuero en polvo (11%), leche entera en polvo (10%), materia grasa láctea anhidra (3.5%), emulgente (0.5%): ( E-322: lecitina de soja) y aroma de vainillina (<0.5%)], Relleno de Turrón de Jijona (40% ): Almendra tostada seleccionada (64.25%), azúcar (19.63%),  miel (12.44%), jarabe de glucosa-frutosa (2.78%), clara de huevo  (0.27%) y emulgente (0.62%) E-471: monoestearato de glicerina. Contenido en E-322:  500 mg/kgContenido en E: 471: 6.2 g/kg.

Puede contener gluten, cacahuetes y productos a base de cacahuetes.

Formato: 150grs.

Alérgenos:

SKU: 00171 Categorías: , ,
Peso 0.15 kg

Ficha técnica

DATOS DEL PRODUCTO
 

Denominación legal

Bombones de chocolate con leche rellenos de crema de turrón de jijona
 

Descripción del producto

Turrón de chocolate fabricado con cobertura de chocolate con leche y adición de turrón de Jijona. Atemperado, pesado y  moldeado.
 

Legislación aplicable

El producto cumple con la legislación Española en vigor y/o con la legislación Europea vigente que le es de aplicación.
 

Uso previsto del producto

Producto para consumir directamente por el consumidor final, sin tratamiento previo.
 

 

Población a la que va destinada

Consumidor en general: La  población a la que va destinada comprende desde niños capaces de ingerir alimentos sólidos hasta ancianos.
Diabéticos: NO APTO
Celiacos:  NO APTO
Alérgicos a algún tipo de alimento: Consultar tabla de alérgenos de la presente ficha técnica.
OMG Certificamos que todos los ingredientes están libres de materias primas genéticamente modificadas.
INGREDIENTES
 

A declarar en el etiquetado

Ingredientes: 60% Chocolate con leche (azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, pasta de cacao, LACTOSUERO en polvo, materia GRASA LACTEA anhidra, emulgente: E-322 (lecitina de SOJA) y aroma a vainillina) y 40% Turrón de Jijona (ALMENDRA tostada (64%), azúcar líquido invertido, miel (12%), clara de HUEVO, emulgente: monoestearato de glicerina).

Cacao min 30 %

Puede contener trazas de cacahuetes, granos de sésamo y otros frutos secos de cáscara dura.

ESPECIFICACIONES ORGANOLEPTICAS
Forma Redonda
Color Marrón chocolate.
Textura Característica.
Sabor Característico a leche y cacao.
Olor Característico
ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS
Bacillus Cereus Ausencia/0g
Salmonella/Shigella Ausencia/30g
Escherichia Coli Ausencia/0g
Mohos/Levaduras 1×103 u.f.c./g
Aerobios totales 1×104 u.f.c./g
INFORMACION NUTRICIONAL ( valores medios por 100g)
Valor energético 2224 kJ/ 532 kcal
Grasas 34 g
de las cuales saturadas 13 g
Hidratos de carbono 48 g
de los cuales azúcares 48 g
Proteínas 9 g
Sal 0,07 g
INFORMACION SOBRE ALERGENOS y TRAZAS DE ALERGENOS
¿Contiene el producto…? PRESENCIA TRAZAS OBSERVACIONES
Gluten*/derivados NO SI Comparte el mismo proceso productivo o parte de él
Crustáceos/derivados NO NO  
Cereales y derivados NO NO  
Huevos/derivados SI NO Huevo como ingrediente
Pescado/derivados NO NO  
Sésamo y derivados NO SI Comparte el mismo proceso productivo o parte de é
Cacahuetes/derivados NO SI Comparte el mismo proceso productivo o parte de él
Soja/derivados SI NO Lecitina de soja como ingrediente
Leche/derivados SI NO Leche en polvo como ingrediente
Frutos de cáscara/derivados(**) SI SI Almendra como ingrediente/ AVELLANA: Comparte el mismo proceso productivo o parte de él
Apio/derivados NO NO  
Mostaza/derivados NO NO  
Altramuces y productos a base de altramuces NO NO  
Moluscos y productos a base de moluscos NO NO  
Anhídrido sulfuroso y sulfitos (***) NO NO  
(*) trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas.

(**) almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia.y sus derivados.

(***) En concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 ml/expresado como SO2

 

CADUCIDAD, CONSERVACION, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
Vida útil En condiciones de almacenamiento y conservación adecuadas la fecha de consumo preferente es de 18 meses desde su fabricación.

 

Conservación y almacenamiento Conservar en lugar fresco y seco.

No requiere condiciones especiales de temperatura conservación. Temperatura optima: Entre 10 y 22ºC

Proteger de la luz solar directa y de olores agresivos

Transporte y distribución Condiciones de transporte higiénicas para productos alimenticios

 

ESPECIFICACIONES DE ENVASADO
Envase primario: 1ª envuelta (en contacto con el producto):

Poliéster metalizado

Unidad de venta: Caja de cartón con bombones individuales
Formato de presentación: Caja cartón 150g
Codificación del producto: LOTE  de 4 cifras

1ª cifra: año, resto de cifras: día juliano de la fabricación

 
Este producto ha sido fabricado bajo los controles establecidos por :

  • Un Sistema de Autocontrol basado en el APPCC con sus correspondiente Planes de Requisitos Previos de Higiene y trazabilidad.
ENRIQUE GARRIGÓS MONERRIS, S,A.

 Registro General Sanitario de Alimentos nº23.00871/A

 Polígono Industrial Segorb s/n .03100 Jijona (Alicante)

 Tel: 965611461   fax. 965613092 

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