Chocolate crujiente 200g

2,00

Azúcar, cereales crujientes: 12% (harina de arroz, harina de maíz, azúcar y sal), manteca de cacao, suero LACTEO, pasta de cacao, aceite vegetal de palma, LECHE entera en polvo, pasta de frutos de cáscara (AVELLANA Y ALMENDRA), emulgentes ( lecitina de girasol, E-476), aromas.

Cacao: 21 % mínimo. 

Puede contener GLUTEN y trazas de otros frutos de cascara, cacahuete, huevo y soja

Alérgenos:

 

Categoría:

Ficha técnica

DATOS DEL PRODUCTO
 

Denominación legal

Turrón de Chocolate Crujiente. Turrón diverso. Calidad suprema.
 

Descripción del producto

Turrón de chocolate fabricado con cobertura de chocolate con leche y pasta de avellana  tostada a la que se le ha adicionado previamente el relleno de cereales crujientes.
 

Legislación aplicable

El producto cumple con la legislación Española en vigor y/o con la legislación Europea vigente que le es de aplicación.
 

Uso previsto del producto

Producto para consumir directamente por el consumidor final, sin tratamiento previo.
 

 

Población a la que va destinada

Consumidor en general: La población a la que va destinada comprende desde niños capaces de ingerir alimentos sólidos hasta ancianos.
Diabéticos: NO APTO
Celiacos:  NO APTO
Alérgicos a algún tipo de alimento: Consultar tabla de alérgenos de la presente ficha técnica.
OMG Certificamos que todos los ingredientes están libres de materias primas genéticamente modificadas.

 

INGREDIENTES
 

A declarar en el etiquetado

Azúcar, cereales crujientes: 12% (harina de arroz, harina de maíz, azúcar y sal), manteca de cacao, suero LACTEO, pasta de cacao, aceite vegetal de palma, LECHE entera en polvo, pasta de frutos de cáscara (AVELLANA Y ALMENDRA), emulgentes ( lecitina de girasol, E-476), aromas.

Cacao: 21 % mínimo.

 

Puede contener GLUTEN y trazas de otros frutos de cascara, cacahuete, huevo y soja

 

ESPECIFICACIONES ORGANOLEPTICAS
Forma Tableta rectangular
Color Marrón chocolate.
Textura Cremosa y crujiente.
Sabor Característico a chocolate con leche y avellanas tostadas.
Olor Característico chocolate con leche y avellanas tostadas
   
ESPECIFICACIONES FISICO-QUIMICAS
Humedad Máx 2%
ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS
E.coli Ausencia/g
Salmonella Ausencia/ 25g
Staphylococos aureus Ausencia/g
Mohos y levaduras Máx 1000 ufc/g
Enterobacterias Máx 100 ufc/g
   
INFORMACION NUTRICIONAL ( valores medios por 100g)
Valor energético 2134 KJ / 510 Kcal
Grasas 25 g
de las cuales saturadas 14 g
Hidratos de carbono 65 g
de los cuales azúcares 55 g
Proteínas 5.2 g
Sal 0.2 g
 
INFORMACION SOBRE ALERGENOS y TRAZAS DE ALERGENOS
¿Contiene el producto…? PRESENCIA TRAZAS OBSERVACIONES
Cereales con Gluten*/derivados NO SI Comparte el mismo proceso productivo o parte de él .
Crustáceos/derivados NO NO  
Huevos/derivados NO SI Comparte el mismo proceso productivo o parte de él .
Pescado/derivados NO NO  
Sésamo y derivados NO NO  
Cacahuetes/derivados NO SI Comparte el mismo proceso productivo o parte de él
Soja/derivados NO SI Lecitina de soja: Comparte el mismo proceso productivo o parte de él .
Leche/derivados SI NO Suero lácteo y leche como ingrediente
Frutos de cáscara/derivados(**) SI SI Almendra y avellana como ingrediente/ Otros frutos secos Comparte el mismo proceso productivo o parte de él .
Apio/derivados NO NO  
Mostaza/derivados NO NO  
Altramuces y productos a base de altramuces NO NO  
Moluscos y productos a base de moluscos NO NO  
Anhídrido sulfuroso y sulfitos (***) NO NO  
(*) trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas.

(**) almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia.y sus derivados.

(***) En concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 ml/expresado como SO2

 

CADUCIDAD, CONSERVACION, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
Vida útil En condiciones de almacenamiento y conservación adecuadas la fecha de consumo preferente es de 18 meses desde su fabricación.

 

Conservación y almacenamiento Conservar en lugar fresco y seco.

No requiere condiciones especiales de temperatura conservación. Temperatura optima: Entre 10 y 22ºC

Proteger de la luz solar directa y de olores agresivos

Transporte y distribución Condiciones de transporte higiénicas para productos alimenticios

 

 
Este producto ha sido fabricado bajo los controles establecidos por :

  • Un Sistema de Gestión de la Calidad basado en la norma IFS
  •  Un Sistema de Autocontrol basado en el APPCC con sus correspondiente Planes de Requisitos Previos de Higiene y trazabilidad.
ENRIQUE GARRIGÓS MONERRIS, S,A.

 Registro General Sanitario de Alimentos nº23.00871/A

 Polígono Industrial Segorb s/n .03100 Jijona (Alicante)

 Tel: 965611461   fax. 965613092 

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