Ficha técnica
DATOS DEL PRODUCTO | |||
Denominación legal |
Turrón praliné arroz con leche. Calidad suprema. | ||
Descripción del producto |
Tableta obtenida por fusión de la cobertura de chocolate blanca, a la que se ha adicionado previamente el arroz hinchado, aromas, etc. Textura crujiente. Color claro propio de la cobertura. Sabor propio del postre aromatizado con canela y limón. Superficie cubierta con chocolate negro. | ||
Legislación aplicable |
El producto cumple con la legislación Española en vigor y/o con la legislación Europea vigente que le es de aplicación. | ||
Uso previsto del producto |
Producto para consumir directamente por el consumidor final, sin tratamiento previo. Ocasionalmente, puede ser utilizado para otras preparaciones culinarias tales como cremas, helados, u otros postres con chocolate. | ||
Población a la que va destinada |
Consumidor en general: La población a la que va destinada comprende desde niños capaces de ingerir alimentos sólidos hasta ancianos. | ||
Diabéticos: NO APTO | |||
Celiacos: <10 ppm | |||
Alérgicos a algún tipo de alimento: Consultar tabla de alérgenos de la presente ficha técnica. | |||
OMG | Certificamos que todos los ingredientes están libres de materias primas genéticamente modificadas. | ||
INGREDIENTES | |||
A declarar en el etiquetado |
Azúcar, bañado de chocolate (azúcar, cacao, manteca de cacao, emulgentes (lecitina de girasol, E-476), aromas),
grasas vegetales (palmiste, palma), leche entera en polvo, manteca de cacao, cereales crujientes: 6% (harina de arroz, harina de maíz, azúcar, sal), suero lácteo, aceites vegetales (girasol, soja, colza), pasta de avellana, emulgente: lecitina de girasol, canela molida, antioxidantes (extractos naturales ricos en tocoferoles, palmitato ascorbilo), aromas. Puede contener trazas de otros FRUTOS DE CÁSCARA |
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ESPECIFICACIONES ORGANOLEPTICAS | |||
Forma | Pastilla de forma paralelepipédica | ||
Color | Marrón claro propio dela cobertura. | ||
Textura | Crujiente | ||
Sabor | Propio del postre aromatizado con canela y limón. | ||
Olor | Característico | ||
ESPECIFICACIONES FISICO-QUIMICAS | |||
Humedad | Máx 2.5 % | ||
ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS | |||
E.coli | Ausencia/g | ||
Salmonella/Shigella | Ausencia/ 25g | ||
Staphylococos aureus | Ausencia/g | ||
Mohos y levaduras | Máx 1000 ufc/g | ||
Enterobacterias | Máx 100 ufc/g | ||
INFORMACION NUTRICIONAL ( valores medios por 100g) | |||
Valor energético | 2391 kJ/572 kcal | ||
Grasas | 32 g | ||
de las cuales saturadas | 19 g | ||
Hidratos de carbono | 65 g | ||
de los cuales azúcares | 58 g | ||
Proteínas | 3.7 g | ||
Sal* | 0.2g | ||
*El contenido de sal obedece exclusivamente al sodio presente de forma natural en el alimento. | |||
INFORMACION SOBRE ALERGENOS y TRAZAS DE ALERGENOS | |||
¿Contiene el producto…? | PRESENCIA | TRAZAS | OBSERVACIONES |
Gluten*/derivados | NO | ||
Crustáceos/derivados | NO | ||
Cereales y derivados | NO | ||
Huevos/derivados | NO | ||
Pescado/derivados | NO | ||
Sésamo y derivados | NO | ||
Cacahuetes/derivados | NO | ||
Soja/derivados | SI | Aceite de soja | |
Leche/derivados | SI | Leche en polvo y suero lácteo como ingredientes | |
Frutos de cáscara/derivados(**) | SI | SI | AVELLANA como ingrediente/ OTROS FRUTOS DE CASCARA: Comparten el mismo proceso productivo o parte de él |
Apio/derivados | NO | ||
Mostaza/derivados | NO | ||
Altramuces y productos a base de altramuces | NO | ||
Moluscos y productos a base de moluscos | NO | ||
Anhídrido sulfuroso y sulfitos (***) | NO | ||
(*)Cereales que contengan gluten, a saber: trigo (como espelta y trigo khorasan), centeno, cebada, avena o sus variedades híbridas y productos derivados,
(**)Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Anacardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch], nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), pistachos (Pistacia vera),nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados, salvo los frutos de cáscara utilizados para hacer destilados alcohólicos, incluido el alcohol etílico de origen agrícola. (***)Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante.. |
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CADUCIDAD, CONSERVACION, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE | |||
Vida útil | En condiciones de almacenamiento y conservación adecuadas la fecha de consumo preferente es de 18 meses desde su fabricación en su embalaje original cerrado. | ||
Conservación y almacenamiento | Conservar en lugar fresco y seco.
No requiere condiciones especiales de temperatura conservación. Temperatura optima: Entre 18 y 20ºC Proteger de la luz solar directa y de olores agresivos |
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Transporte y distribución | Condiciones de transporte higiénicas para productos alimenticios | ||
Este producto ha sido fabricado bajo los controles establecidos por :
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ENRIQUE GARRIGÓS MONERRIS, S,A.
Registro General Sanitario de Alimentos nº23.00871/A Polígono Industrial Segorb s/n .03100 Jijona (Alicante) Tel: 965611461 fax. 965613092 |