Torta Turrón de Chocolate Crujiente Artesanía “Calidad Suprema”

1,95

Ingredientes: Azúcar, cereales crujientes: 12% (harina de arroz, harina de maíz, azúcar y sal), manteca de cacao, suero lacteo, pasta de cacao, aceite vegetal de palma, LECHE entera en polvo, pasta de frutos de cáscara (avellana y almendra), emulgentes (lecitina de girasol, E-476), aromas.  Cacao: 21 % mínimo.

Puede contener trazas de gluten, huevo, cacahuetes , soja y productos derivados.

Formato: 150grs.

Alérgenos:

SKU: 00137 Categorías: ,
Peso 0.15 kg

Ficha técnica

DATOS DEL PRODUCTO
 

Denominación legal

Turrón de Chocolate Crujiente. Turrón diverso. Calidad suprema.
 

Descripción del producto

Turrón de chocolate fabricado con cobertura de chocolate con leche y pasta de avellana  tostada a la que se le ha adicionado previamente el relleno de cereales crujientes.
 

Legislación aplicable

El producto cumple con la legislación Española en vigor y/o con la legislación Europea vigente que le es de aplicación.
 

Uso previsto del producto

Producto para consumir directamente por el consumidor final, sin tratamiento previo.
 

 

Población a la que va destinada

Consumidor en general: La población a la que va destinada comprende desde niños capaces de ingerir alimentos sólidos hasta ancianos.
Diabéticos: NO APTO
Celiacos:  NO APTO
Alérgicos a algún tipo de alimento: Consultar tabla de alérgenos de la presente ficha técnica.
OMG Certificamos que todos los ingredientes están libres de materias primas genéticamente modificadas.

 

INGREDIENTES
 

A declarar en el etiquetado

Azúcar, cereales crujientes: 12% (harina de arroz, harina de maíz, azúcar y sal), manteca de cacao, suero LACTEO, pasta de cacao, aceite vegetal de palma, LECHE entera en polvo, pasta de frutos de cáscara (AVELLANA Y ALMENDRA), emulgentes ( lecitina de girasol, E-476), aromas.

Cacao: 21 % mínimo.

 

Puede contener GLUTEN y trazas de otros frutos de cascara, cacahuete, huevo y soja

 

ESPECIFICACIONES ORGANOLEPTICAS
Forma Tableta rectangular
Color Marrón chocolate.
Textura Cremosa y crujiente.
Sabor Característico a chocolate con leche y avellanas tostadas.
Olor Característico chocolate con leche y avellanas tostadas
 
ESPECIFICACIONES FISICO-QUIMICAS
Humedad Máx 2%
ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS
E.coli Ausencia/g
Salmonella Ausencia/ 25g
Staphylococos aureus Ausencia/g
Mohos y levaduras Máx 1000 ufc/g
Enterobacterias Máx 100 ufc/g
 
INFORMACION NUTRICIONAL ( valores medios por 100g)
Valor energético 2134 KJ / 510 Kcal
Grasas 25 g
de las cuales saturadas 14 g
Hidratos de carbono 65 g
de los cuales azúcares 55 g
Proteínas 5.2 g
Sal 0.2 g
 
INFORMACION SOBRE ALERGENOS y TRAZAS DE ALERGENOS
¿Contiene el producto…? PRESENCIA TRAZAS OBSERVACIONES
Cereales con Gluten*/derivados NO SI Comparte el mismo proceso productivo o parte de él .
Crustáceos/derivados NO NO
Huevos/derivados NO SI Comparte el mismo proceso productivo o parte de él .
Pescado/derivados NO NO
Sésamo y derivados NO NO
Cacahuetes/derivados NO SI Comparte el mismo proceso productivo o parte de él
Soja/derivados NO SI Lecitina de soja: Comparte el mismo proceso productivo o parte de él .
Leche/derivados SI NO Suero lácteo y leche como ingrediente
Frutos de cáscara/derivados(**) SI SI Almendra y avellana como ingrediente/ Otros frutos secos Comparte el mismo proceso productivo o parte de él .
Apio/derivados NO NO
Mostaza/derivados NO NO
Altramuces y productos a base de altramuces NO NO
Moluscos y productos a base de moluscos NO NO
Anhídrido sulfuroso y sulfitos (***) NO NO
(*) trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas.

(**) almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia.y sus derivados.

(***) En concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 ml/expresado como SO2

 

CADUCIDAD, CONSERVACION, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
Vida útil En condiciones de almacenamiento y conservación adecuadas la fecha de consumo preferente es de 18 meses desde su fabricación.

 

Conservación y almacenamiento Conservar en lugar fresco y seco.

No requiere condiciones especiales de temperatura conservación. Temperatura optima: Entre 10 y 22ºC

Proteger de la luz solar directa y de olores agresivos

Transporte y distribución Condiciones de transporte higiénicas para productos alimenticios

 

ESPECIFICACIONES DE ENVASADO
Envase primario: 1ª envuelta (en contacto con el producto):

Film de poliéster metalizado

Unidad de venta: Estuche de cartón reverso gris o cajita de madera, tabletas 150g, 200g, 250g, 300g.
Codificación del producto: LOTE  de 4 cifras

1ª cifra: año, resto de cifras: día juliano de la fabricación

Este producto ha sido fabricado bajo los controles establecidos por :

  • Un Sistema de Gestión de la Calidad basado en la norma IFS
  •  Un Sistema de Autocontrol basado en el APPCC con sus correspondiente Planes de Requisitos Previos de Higiene y trazabilidad.
ENRIQUE GARRIGÓS MONERRIS, S,A.

 Registro General Sanitario de Alimentos nº23.00871/A

 Polígono Industrial Segorb s/n .03100 Jijona (Alicante)

 Tel: 965611461   fax. 965613092 

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