TURRON BROWNIE COLOMA GS

4,95

Azúcar, almendra, nueces (14%), yema de huevo confitada: [yema de huevo, azúcar, jarabe de glucosa, conservador (ácido sórbico), acidulante (ácido cítrico)], agua, jarabe de glucosa, cacao desgrasado en polvo (3,5%), nata en polvo, conservador (ácido sórbico).Puede contener  trazas otros frutos de cáscara y cacahuete.

Alérgenos:

Ficha técnica

DATOS DEL PRODUCTO
 

Denominación legal

Turrón de Brownie. Turrón diverso. Calidad suprema.
 

Descripción del producto

Masa obtenida por cocción de azúcares, mezcla y amasado con almendra, nueces, yema de huevo y cacao.
 

Legislación aplicable

El producto cumple con la legislación Española en vigor y/o con la legislación Europea vigente que le es de aplicación.
 

Uso previsto del producto

Producto para consumir directamente por el consumidor final, sin tratamiento previo. Ocasionalmente, puede ser utilizado para otras preparaciones culinarias tales como cremas, helados, u otros postres con chocolate.
 

 

Población a la que va destinada

Consumidor en general: La  población a la que va destinada comprende desde niños capaces de ingerir alimentos sólidos hasta ancianos.
Diabéticos: NO APTO
Celiacos: APTO  (Sin gluten)
Alérgicos a algún tipo de alimento: Consultar tabla de alérgenos de la presente ficha técnica.
OMG Certificamos que todos los ingredientes están libres de materias primas genéticamente modificadas.
INGREDIENTES
 

A declarar en el etiquetado

Azúcar, almendra, nueces (14%), yema de huevo confitada: [yema de huevo, azúcar, jarabe de glucosa, conservador (ácido sórbico), acidulante (ácido cítrico)], agua, jarabe de glucosa, cacao desgrasado en polvo (3,5%), nata en polvo, conservador (ácido sórbico).Puede contener  trazas otros frutos de cáscara y cacahuete.
ESPECIFICACIONES ORGANOLEPTICAS
Forma Tableta rectangular.
Color Marrón chocolate.
Textura Blanda y esponjosa
Sabor Característico almendra, nueces y cacao
Olor Característico
ESPECIFICACIONES FISICO-QUIMICAS
Humedad Máx 13%
Grasas Mín 22%
Proteínas Mín 7.5%
ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS
E.coli Ausencia/g
Salmonella Ausencia/ 25g
Lysteria momocytogenes Máx 100 ufc/g
Mohos y levaduras Máx 1000 ufc/g
Enterobacterias Máx 100 ufc/g
INFORMACION NUTRICIONAL (Valores medios por 100g)
Valor energético 2076 kJ / 497 kcal
Grasas 27 g
de las cuales saturadas 3,2 g
Hidratos de carbono 48 g
de los cuales azúcares 44 g
Proteínas 13 g
Sal* 0.05 g
*El contenido de sal obedece exclusivamente al sodio presente de forma natural en el alimento.
INFORMACION SOBRE ALERGENOS y TRAZAS DE ALERGENOS
¿Contiene el producto…? PRESENCIA TRAZAS OBSERVACIONES
Gluten*/derivados NO NO
Crustáceos/derivados NO NO
Cereales y derivados NO NO
Huevos/derivados SI NO Yema de HUEVO como ingrediente
Pescado/derivados NO NO
Sésamo y derivados NO NO
Cacahuetes/derivados NO SI Comparte el mismo proceso productivo o parte de él
Soja/derivados NO NO
Leche/derivados SI NO Nata en polvo como ingrediente
Frutos de cáscara/derivados(**) SI SI ALMENDRA Y NUECES como ingrediente/

Y otros frutos de cáscara comparten el mismo proceso productivo o parte de él.

Apio/derivados NO NO
Mostaza/derivados NO NO
Altramuces y productos a base de altramuces NO NO
Moluscos y productos a base de moluscos NO NO
Anhídrido sulfuroso y sulfitos (***) NO NO
(*) trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas.

(**) almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia.y sus derivados.

(***) En concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 ml/expresado como SO2

 

CADUCIDAD, CONSERVACION, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
Vida útil En condiciones de almacenamiento y conservación adecuadas la fecha de consumo preferente es de 14 meses desde su fabricación.

 

Conservación y almacenamiento Conservar en lugar fresco y seco.

No requiere condiciones especiales de temperatura conservación

Proteger de la luz solar directa y de olores agresivos

Transporte y distribución Condiciones de transporte higiénicas para productos alimenticios

 

Este producto ha sido fabricado bajo los controles establecidos por :

  • Un Sistema de Autocontrol basado en el APPCC con sus correspondiente Planes de Requisitos Previos de Higiene y trazabilidad.
  • Un Sistema de Seguridad alimentaria  implantado bajo la  Norma IFS
ENRIQUE GARRIGÓS MONERRIS, S,A.

 Registro General Sanitario de Alimentos nº23.00871/A

 Polígono Industrial Segorb s/n .03100 Jijona (Alicante)

 Tel: 965611461   fax. 965613092 

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