| Peso | 0.2 kg |
|---|
Turrón de Fruta Artesanía «Calidad Suprema»
2,50€
Ingredientes: Mazapán (65%):[ Almendra, azúcar, agua, jarabe de glucosa, conservador: (ácido sórbico), aroma de limón], fruta confitada (35%): [ calabaza, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, conservador: (ácido sórbico),acidulante (ácido cítrico), colorantes ( ácido carmínico, azul brillante FCF, curcumina)].
Puede contener trazas de huevo y productos a base de huevo; cacahuetes y productos a base de cacahuetes; leche y sus derivados y anhídrico sulfuroso y sulfitos superiores a 10 ppm.
Formato: 200grs.
Alérgenos:
 |
|---|
Ficha técnica
| DATOS DEL PRODUCTO | |||
|
Denominación legal |
Turrón mazapán Fruta. Turrón diverso. Calidad suprema. |
||
|
Descripción del producto |
Masa obtenida por cocción de azúcares, mezcla y amasado con almendra. Adición posterior de capas de fruta confitada. | ||
|
Legislación aplicable |
El producto cumple con la legislación Española en vigor y/o con la legislación Europea vigente que le es de aplicación. | ||
|
Uso previsto del producto |
Producto para consumir directamente por el consumidor final, sin tratamiento previo. |
||
|
Población a la que va destinada |
Consumidor en general: La población a la que va destinada comprende desde niños capaces de ingerir alimentos sólidos hasta ancianos. | ||
| Diabéticos: NO APTO | |||
| Celiacos: APTO (SIN GLUTEN) | |||
| Alérgicos a algún tipo de alimento: Consultar tabla de alérgenos de la presente ficha técnica. | |||
| OMG | Certificamos que todos los ingredientes están libres de materias primas genéticamente modificadas. | ||
| INGREDIENTES | |||
|
A declarar en el etiquetado |
Mazapán (65%):( Almendra (45%), azúcar, agua, jarabe de glucosa, conservador: ( ácido sórbico), aroma de limón), fruta confitada (35%): (calabaza, azúcar, jarabe de glucosa, conservador: (ácido sórbico),acidulante (ácido cítrico), colorantes ( ácido carmínico, azul brillante FCF, curcumina))
Puede contener sulfitos y trazas de huevo, otros frutos de cascara, cacahuete, y leche. |
||
| ESPECIFICACIONES ORGANOLEPTICAS | |||
| Forma | Tableta rectangular | ||
| Color | Color blanco crema con trozos de fruta de colores | ||
| Textura | Blanda y esponjosa | ||
| Sabor | Característico a mazapán y fruta confitada. | ||
| Olor | Característico. | ||
| ESPECIFICACIONES FISICO-QUIMICAS | |||
| Humedad | Máx 13% | ||
| Cenizas | Máx 2.5% | ||
| Grasas | Mín 22% | ||
| Proteínas | Mín 7.5% | ||
| ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS | |||
| E.coli | Ausencia/g | ||
| Salmonella | Ausencia/ 25g | ||
| Staphylococos aureus | Ausencia/g | ||
| Mohos y levaduras | Máx 2000 ufc/g | ||
| Enterobacterias | Máx 500 ufc/g | ||
| Lysteria monocytogenes | Máx 100 ufc/g | ||
| INFORMACION NUTRICIONAL ( valores medios por 100g) | |||
| Valor energético | 1631 KJ /389 Kcal | ||
| Grasas | 16 g | ||
| de las cuales saturadas | 1.3 g | ||
| Hidratos de carbono | 52 g | ||
| de los cuales azúcares | 47 g | ||
| Proteínas | 7.3 g | ||
| Sal | 0.05 g | ||
| INFORMACION SOBRE ALERGENOS y TRAZAS DE ALERGENOS | |||
| ¿Contiene el producto…? | PRESENCIA | TRAZAS | OBSERVACIONES |
| Cereales con gluten*/derivados | NO | ||
| Crustáceos/derivados | NO | ||
| Huevos/derivados | NO | SI | Comparte el mismo proceso productivo o parte de él |
| Pescado/derivados | NO | ||
| Sésamo y derivados | NO | ||
| Cacahuetes/derivados | NO | SI | Comparte el mismo proceso productivo o parte de él |
| Soja/derivados | NO | ||
| Leche/derivados | NO | SI | Comparte el mismo proceso productivo o parte de él |
| Frutos de cáscara/derivados(**) | SI | SI | ALMENDRA como ingrediente/ NUECES: Comparte el mismo proceso productivo o parte de él |
| Apio/derivados | NO | ||
| Mostaza/derivados | NO | ||
| Altramuces y productos a base de altramuces | NO | ||
| Moluscos y productos a base de moluscos | NO | ||
| Anhídrido sulfuroso y sulfitos (***) | NO | SI | La fruta confitada puede contener sulfitos en proporción > 10 mg/kg y <200 mg/kg. |
| (*) trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas.
(**) almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia.y sus derivados. (***) En concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 ml/expresado como SO2 |
|||
| CADUCIDAD, CONSERVACION, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE | |||
| Vida útil | En condiciones de almacenamiento y conservación adecuadas la fecha de consumo preferente es de 14 meses desde su fabricación.
|
||
| Conservación y almacenamiento | Conservar en lugar fresco y seco.
No requiere condiciones especiales de temperatura conservación Proteger de la luz solar directa y de olores agresivos |
||
| Transporte y distribución | Condiciones de transporte higiénicas para productos alimenticios | ||
Este producto ha sido fabricado bajo los controles establecidos por :
|
|||
| ENRIQUE GARRIGÓS MONERRIS, S,A.
Registro General Sanitario de Alimentos nº23.00871/A Polígono Industrial Segorb s/n .03100 Jijona (Alicante) Tel: 965611461 fax. 965613092 |
|||
