Peso | 0.2 kg |
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Turrón de Fruta Artesanía «Calidad Suprema»
2,50€
Ingredientes: Mazapán (65%):[ Almendra, azúcar, agua, jarabe de glucosa, conservador: (ácido sórbico), aroma de limón], fruta confitada (35%): [ calabaza, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, conservador: (ácido sórbico),acidulante (ácido cítrico), colorantes ( ácido carmínico, azul brillante FCF, curcumina)].
Puede contener trazas de huevo y productos a base de huevo; cacahuetes y productos a base de cacahuetes; leche y sus derivados y anhídrico sulfuroso y sulfitos superiores a 10 ppm.
Formato: 200grs.
Alérgenos:
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Ficha técnica
DATOS DEL PRODUCTO | |||
Denominación legal |
Turrón mazapán Fruta. Turrón diverso. Calidad suprema. |
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Descripción del producto |
Masa obtenida por cocción de azúcares, mezcla y amasado con almendra. Adición posterior de capas de fruta confitada. | ||
Legislación aplicable |
El producto cumple con la legislación Española en vigor y/o con la legislación Europea vigente que le es de aplicación. | ||
Uso previsto del producto |
Producto para consumir directamente por el consumidor final, sin tratamiento previo. |
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Población a la que va destinada |
Consumidor en general: La población a la que va destinada comprende desde niños capaces de ingerir alimentos sólidos hasta ancianos. | ||
Diabéticos: NO APTO | |||
Celiacos: APTO (SIN GLUTEN) | |||
Alérgicos a algún tipo de alimento: Consultar tabla de alérgenos de la presente ficha técnica. | |||
OMG | Certificamos que todos los ingredientes están libres de materias primas genéticamente modificadas. | ||
INGREDIENTES | |||
A declarar en el etiquetado |
Mazapán (65%):( Almendra (45%), azúcar, agua, jarabe de glucosa, conservador: ( ácido sórbico), aroma de limón), fruta confitada (35%): (calabaza, azúcar, jarabe de glucosa, conservador: (ácido sórbico),acidulante (ácido cítrico), colorantes ( ácido carmínico, azul brillante FCF, curcumina))
Puede contener sulfitos y trazas de huevo, otros frutos de cascara, cacahuete, y leche. |
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ESPECIFICACIONES ORGANOLEPTICAS | |||
Forma | Tableta rectangular | ||
Color | Color blanco crema con trozos de fruta de colores | ||
Textura | Blanda y esponjosa | ||
Sabor | Característico a mazapán y fruta confitada. | ||
Olor | Característico. | ||
ESPECIFICACIONES FISICO-QUIMICAS | |||
Humedad | Máx 13% | ||
Cenizas | Máx 2.5% | ||
Grasas | Mín 22% | ||
Proteínas | Mín 7.5% | ||
ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS | |||
E.coli | Ausencia/g | ||
Salmonella | Ausencia/ 25g | ||
Staphylococos aureus | Ausencia/g | ||
Mohos y levaduras | Máx 2000 ufc/g | ||
Enterobacterias | Máx 500 ufc/g | ||
Lysteria monocytogenes | Máx 100 ufc/g | ||
INFORMACION NUTRICIONAL ( valores medios por 100g) | |||
Valor energético | 1631 KJ /389 Kcal | ||
Grasas | 16 g | ||
de las cuales saturadas | 1.3 g | ||
Hidratos de carbono | 52 g | ||
de los cuales azúcares | 47 g | ||
Proteínas | 7.3 g | ||
Sal | 0.05 g | ||
INFORMACION SOBRE ALERGENOS y TRAZAS DE ALERGENOS | |||
¿Contiene el producto…? | PRESENCIA | TRAZAS | OBSERVACIONES |
Cereales con gluten*/derivados | NO | ||
Crustáceos/derivados | NO | ||
Huevos/derivados | NO | SI | Comparte el mismo proceso productivo o parte de él |
Pescado/derivados | NO | ||
Sésamo y derivados | NO | ||
Cacahuetes/derivados | NO | SI | Comparte el mismo proceso productivo o parte de él |
Soja/derivados | NO | ||
Leche/derivados | NO | SI | Comparte el mismo proceso productivo o parte de él |
Frutos de cáscara/derivados(**) | SI | SI | ALMENDRA como ingrediente/ NUECES: Comparte el mismo proceso productivo o parte de él |
Apio/derivados | NO | ||
Mostaza/derivados | NO | ||
Altramuces y productos a base de altramuces | NO | ||
Moluscos y productos a base de moluscos | NO | ||
Anhídrido sulfuroso y sulfitos (***) | NO | SI | La fruta confitada puede contener sulfitos en proporción > 10 mg/kg y <200 mg/kg. |
(*) trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas.
(**) almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces de macadamia y nueces de Australia.y sus derivados. (***) En concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 ml/expresado como SO2 |
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CADUCIDAD, CONSERVACION, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE | |||
Vida útil | En condiciones de almacenamiento y conservación adecuadas la fecha de consumo preferente es de 14 meses desde su fabricación.
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Conservación y almacenamiento | Conservar en lugar fresco y seco.
No requiere condiciones especiales de temperatura conservación Proteger de la luz solar directa y de olores agresivos |
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Transporte y distribución | Condiciones de transporte higiénicas para productos alimenticios | ||
Este producto ha sido fabricado bajo los controles establecidos por :
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ENRIQUE GARRIGÓS MONERRIS, S,A.
Registro General Sanitario de Alimentos nº23.00871/A Polígono Industrial Segorb s/n .03100 Jijona (Alicante) Tel: 965611461 fax. 965613092 |